10 super-aliments à consommer durant la saison du rhume et de la grippe

10 super-aliments à consommer durant la saison du rhume et de la grippe

Le club de sport est un lieu de reproduction des germes, surtout pendant la saison des rhumes et de la grippe. Tout le monde éternue, se mouche et touche ensuite les équipements de la salle de sport. Où est l’étiquette du club de sport qui consiste à s’essuyer les mains, et pas seulement l’équipement ? Sans parler du coronavirus, dont il faut maintenant se préoccuper – votre système immunitaire fait des heures supplémentaires ces derniers temps pour s’assurer que vous ne vous retrouvez pas sur le dos pendant une longue période.

Plusieurs études ont montré que les programmes d’entraînement intensifs peuvent exercer un certain stress sur le système immunitaire de l’organisme, de sorte que les rats de salle de sport sont plus susceptibles d’attraper quelque chose d’une goutte d’éternuement que le citoyen moyen. L’exercice intense peut même augmenter le risque d’infections des voies respiratoires supérieures, selon une étude de Scientific Reports.

« L’exercice intensif produit une diminution de la fonctionnalité du système immunitaire qui rend le corps plus vulnérable aux agents infectieux », ont noté les chercheurs. Cette période est connue comme une « fenêtre ouverte » aux agents pathogènes ». Cela va à l’encontre de la croyance populaire selon laquelle les personnes qui font plus d’exercice sont plus susceptibles de se débarrasser d’un rhume, voire du coronavirus (ce qui n’est pas vrai du tout).

Et bien que le renforcement de votre système immunitaire ne vous protège pas à 100 % contre les germes et les virus, l’augmentation de votre consommation de vitamines et de minéraux peut vous aider à réduire la durée de votre entraînement. En d’autres termes, vous pouvez toujours tomber malade même si vous mangez tous ces aliments, mais vous ne resterez au lit que pendant trois ou quatre jours au lieu d’une semaine et demie.

Pour vous éviter d’attraper le rhume dans la salle de sport, donnez un coup de fouet à votre système immunitaire en mangeant les aliments suivants :

citron

Agrumes

Vous avez le nez qui coule et vous avez du mal à l’attraper ? Les oranges, les mandarines, les citrons et les pamplemousses vous aideront à tenir le coup. Ils sont riches en vitamine C, qui renforce le système immunitaire. Des études ont montré que des doses plus importantes de vitamine C peuvent réduire la durée et la gravité des symptômes du rhume. Les agrumes ont également un effet bénéfique sur les muscles ; ils sont riches en potassium, qui est nécessaire à la régulation des fluides et aux contractions musculaires.

bouillon dos

Bouillon d’os

Ce produit alimentaire a pris de l’ampleur il y a quelques années, et il fait encore la preuve de son utilité. Le bouillon d’os est créé en faisant mijoter les os pendant plusieurs heures dans le but d’extraire des minéraux pendant que la moelle est cuite. Les minéraux qui sont libérés vous aideront à rebondir rapidement ; ces minéraux sont le magnésium, le calcium, le potassium et le phosphore. Si le bouillon d’os renforce votre immunité, il peut également réduire les douleurs articulaires et musculaires, car il est riche en glucosamine.

gingembre

Gingembre

Vous envisagez de boire un thé au gingembre ou d’ajouter du gingembre à un smoothie lors de votre prochain rhume ? Dans une revue publiée par l’International Journal of Preventative Medicine, le gingembre contient du gingérol et du shagelol, qui possèdent des propriétés antimicrobiennes pouvant aider votre corps à prévenir les maladies. De plus, le gingembre est riche en antioxydants qui combattent les radicaux libres et aident à renforcer votre système immunitaire.

myrtille

Myrtilles

Ils sont un élément de base de la musculation en raison de leur profil flavonoïde (antioxydant), qui réduit les dommages causés par les radicaux libres après une longue séance de musculation. Des recherches de l’université d’Auckland ont montré que les adultes réduisent de 33 % le risque d’attraper un rhume lorsqu’ils consomment des aliments riches en flavonoïdes, comme les myrtilles.

epinard

Épinards

L’épinard est un super aliment classique. Il est riche en fibres et en vitamine C. Ajoutez ce super-aliment à un repas en le faisant sauter avec de l’huile d’olive ou ajoutez-en une tasse à un smoothie protéiné.

ail

Ail

Mettez de la saveur dans votre prochain repas avec de l’ail. L’ail contient de l’allicine, qui est le principal ingrédient actif qui lui donne cette saveur et cette odeur uniques. Une étude publiée par Advances in Therapyd a démontré que l’ail réduisait de 63 % le risque d’attraper un rhume.

saumon

Saumon

Construisez des muscles tout en prévenant un rhume en mangeant du saumon. La raison : le saumon est riche en zinc, un minéral qui renforce le système immunitaire. De plus, vous pouvez consommer du zinc dans les 24 heures suivant un rhume pour aider à réduire la durée des symptômes.

eau

Eau

Quand on est malade, il est facile de se déshydrater, raison pour laquelle les médecins disent : « Gardez vos liquides ». L’eau agit comme un détoxifiant naturel, aidant à débarrasser le corps des pathogènes nocifs. Elle peut également contribuer à désengorger les voies de circulation et à prévenir d’autres infections.

champignons

Champignons

Du shiitake au bouton, les champignons sont un choix approprié pour renforcer votre système immunitaire. Ils sont riches en bêta-glucane, un polysaccharide qui active le système immunitaire pour prévenir le rhume. Les champignons aident également à contrôler les globules blancs, ce qui les maintient en alerte en cas d’infection.

yaourt

Yaourt

Votre intestin constitue 70 % de votre système immunitaire. Pour le garder en pleine forme, faites le plein de yaourt. C’est une excellente source de probiotiques, qui aident à combattre les bactéries nocives dans l’intestin.

3 Légumes verts que vous jetez sans le savoir

3 Légumes verts que vous jetez sans le savoir

Saviez-vous que chaque jour, des millions de personnes perdent une grande partie des vitamines contenues dans les légumes en débarrassant ceux-ci de leur têtes, tiges ou graines comestibles.

En effet, de nombreux légumes détiennent de nombreux nutriments et antioxydants dans ces parties que nous jugeons comme non comestible. Nous allons donc vous présenter comment réintégrer ces aliments à votre alimentation et tirer profit de leur bienfaits nutritionnels.

1. Tiges de brocoli

Les fleurons ne sont pas la seule partie d’une tête de brocoli que vous devriez manger. Lorsque l’on enlève la dureté extérieure, les tiges de brocoli ont une tendreté proche de celle des asperges, et une saveur plus sucrée que leur tête florale.

Mieux encore, elles regorgent de vitamine C, qui intervient dans d’innombrables processus corporels, dont la synthèse de la carnitine, un composé nécessaire à la combustion des acides gras dans les muscles. Les tiges de brocoli ne sont pas seulement une merveille d’un seul coup, elles sont aussi une source d’acide folique, de potassium et de manganèse.

Comment préparer les tiges de brocoli ?

Après avoir coupé les fleurons, utilisez un éplucheur de légumes ou un couteau aiguisé pour enlever la couche extérieure dure de la tige de brocoli. Coupée en fines tranches, la tige est parfaite pour les sautés, les soupes, les œufs brouillés et les plats de pâtes. Vous pouvez également déchiqueter la tige pelée et l’utiliser crue dans les salades et les plats cuisinés. Une fois coupée en lanières, la tige de brocoli est un moyen nutritif de prélever des trempettes.

2. Feuilles de betteraves

La betterave est le parfait légume deux en un : Les bulbes et les fanes sont à la fois comestibles et nutritifs. Jetez ces légumes verts légèrement amers et vous vous débarrasserez d’une grande quantité de vitamine A, de vitamine C et de vitamine K.

Une simple tasse de fanes de betterave fournit presque deux fois la quantité quotidienne recommandée de vitamine K, un nutriment nécessaire à la coagulation du sang et au métabolisme des os. Et ne négligez pas les légumes verts comestibles que l’on trouve sur les radis. Ils peuvent eux aussi augmenter la valeur nutritive de votre alimentation.

Comment préparer les feuilles de betterave ?

Utilisez les feuilles de betteraves dans des plats tels que les salades, les pâtes et les frittatas comme vous le feriez pour d’autres légumes à feuilles comme les épinards et les bettes à carde. Pour un plat d’accompagnement nutritif et délicieux, essayez de faire sauter doucement un lot de feuilles de betteraves avec un peu d’huile d’olive et de l’ail.

3. Fanes de carottes

Les carottes, avec leur fort taux de vitamine A, devraient faire partie de votre alimentation. Quant aux fanes, pourquoi les jeter ? Non, elles ne sont pas vénéneuses. Les fanes des carottes sont parfaitement comestibles et ont un goût agréable qui rappelle le persil.

Des recherches suggèrent également que les fanes de carottes ont une forte teneur en antioxydants. Ces légumes verts contiennent probablement des nutriments essentiels comme la vitamine K que l’on trouve dans d’autres légumes verts.

Comment préparer les fanes de carottes ?

Hachez une poignée de fanes de carottes et ajoutez-les aux salades de tous les jours, ou utilisez-les comme une herbe, par exemple le persil dans les soupes, les salades de céréales et les salades de haricots.

Essayez également de les utiliser comme légume vert principal dans les sauces telles que le pesto, les chimichurri ou la salsa verde que vous utilisez sur les viandes et les légumes grillés. Vous pouvez également conserver les tiges pour préparer un bouillon de soupe maison.

Reference :

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