La nourriture sportive est-elle de la malbouffe ?

La nourriture sportive est-elle de la malbouffe ?

Le choix semble facile : si vous voulez être performant, prenez un peu de nourriture sportive pour alimenter votre entraînement. Les aliments pour sportifs sont des barres, des boissons, des repas et des gels spécialement conçus et conditionnés pour fournir de l’énergie et des nutriments à un corps en état de marche. Malheureusement, il existe de nombreux aliments sur le marché qui prétendent simplement, par le biais de la publicité et du marketing, être des aliments pour sportifs, sans valeur nutritionnelle réelle pour étayer ces affirmations.

En outre, certains articles commercialisés comme aliments pour sportifs contiennent des quantités de nutriments très similaires à celles des articles emballés que les personnes qui mangent sainement éviteraient autrement. De nombreuses marques qui sponsorisent ou commercialisent auprès des athlètes sont perçues avec un halo de santé – l’apparence d’être plus sain qu’il ne l’est. Lorsqu’il s’agit de comparer les aliments pour sportifs avec les autres produits disponibles, les aliments pour sportifs arrivent en tête dans certaines comparaisons, mais certainement pas dans toutes.

Quand manger de la nourriture pour sportifs

Un gel de sport est en fait du sucre pur, comme une poignée de Skittles. Alors pourquoi ne pas prendre les Skittles ? Vous obtiendrez la même poussée d’énergie sucrée avec les bonbons colorés, mais de nombreux gels contiennent du sodium, des vitamines B et même des acides aminés à chaîne ramifiée pour remplacer ce que votre corps perd pendant l’entraînement. Au-delà de la nutrition, un gel est également conditionné pour être consommé facilement pendant l’entraînement et est plus facile à consommer pendant un travail intense. Des aliments comme les Skittles peuvent se disperser partout et demander plus d’efforts pour être mâchés et avalés.

Les boissons pour sportifs et les boissons gazeuses sont un autre exemple de la fine limite entre la nourriture pour sportifs et la malbouffe. Par exemple, une canette de Coca-Cola contient 140 calories de sucre et n’est pas souvent associée à un aliment de performance. Sauf que c’est à peu près la même chose que de consommer deux boules de mélange pour boisson sportive Hydratation de Skratch Labs ou une bouteille de Gatorade, deux marques considérées comme améliorant la performance. Bien que la teneur en sucre soit similaire, les options d’hydratation spécifiques au sport fournissent du sodium qui est plus approprié pour reconstituer ce qui est perdu pendant la transpiration. Comme les athlètes peuvent perdre une journée entière de sodium en une seule séance d’entraînement, il est vital de remplacer les électrolytes. Tout comme la différence entre une victoire au 5 km peut être d’une fraction de seconde, la différence entre l’alimentation sportive et la « camelote » peut être constituée de quelques petits oligo-éléments.

Quand ne pas manger d’aliments pour sportifs

Le flocon d’avoine est un repas standard de pré entraînement pour de nombreux athlètes car il est facile à digérer et très nutritif. Cependant, les sachets instantanés ont acquis la mauvaise réputation d’être trop transformés et sucrés, ce qui pousse les athlètes à se tourner vers des marques sportives.

Pas besoin d’être snob en matière de nourriture ici ! Les sachets de flocons d’avoine rapides sont parfaits pour les athlètes en déplacement, qui ont un budget limité et qui recherchent une énergie solide avant l’entraînement. Ils offrent une meilleure nutrition de performance que certaines marques populaires avec des mélanges spécifiques au sport et coûteux. Par exemple, par rapport à un paquet de gruau instantané aromatisé, une portion de gruau PickyBar’s contient plus de graisses, moins de glucides, moins de sodium et plus de protéines. Avant les séances d’entraînement, votre corps a besoin de plus de glucides et de sodium, et moins d’énergie provenant des protéines et des graisses.

aliments pour sportifs

De nombreux aliments de performance sont chargés d’ingrédients hautement transformés. Les Combat Crunch Bars sont souvent commercialisées auprès des culturistes comme une option à haute teneur en protéines, mais elles contiennent environ 20 ingrédients hautement transformés. On pourrait obtenir la même teneur en protéines en consommant une seule portion de fromage blanc, une option beaucoup moins transformée, qui ne contient que cinq ingrédients alimentaires complets.

La consommation d’aliments sportifs hautement transformés devrait être réservée aux cas de nécessité tels que les voyages ou le fait de ne pas avoir accès à des ingrédients plus frais, et les aliments entiers devraient être consommés à leur place lorsqu’ils sont disponibles. Si vous ne pouvez pas choisir des aliments entiers, optez pour des produits conditionnés qui sont peu transformés et contiennent peu d’ingrédients.

Conclusion

Certains aliments pour le sport passent par-dessus bord. Des mélanges de boissons qui offrent 400 calories par portion (l’équivalent d’un gros latte au potiron et aux épices) aux barres contenant 50 % des recommandations quotidiennes en matière de graisses saturées (pensez : 2 beignets glacés), parfois trop, c’est trop. Assurez-vous de vérifier l’étiquette nutritionnelle et de baser votre consommation sur ce dont vous avez besoin pour soutenir les objectifs de votre corps en matière d’entraînement, de santé et de composition corporelle. Ce n’est pas parce qu’il est vendu comme un aliment pour sportifs que c’est le bon choix pour vos besoins sportifs personnels.

En fin de compte, c’est à vous qu’il revient d’examiner ce que vous mangez et de le comparer aux options non sportives pour consommer ce qui est le mieux pour votre santé, votre budget et vos performances. Dans certains cas, le fait de passer à une alimentation complète donne un coup de pouce à votre corps, dans d’autres, il est essentiel de ne pas négliger les avantages de la nourriture sportive.

Il est également essentiel de consommer les aliments pour sportifs tels qu’ils sont prévus. Boire du Gatorade et manger des gommes sur le canapé n’est pas la même chose que de les consommer pendant plus de 90 minutes d’entraînement intensif. La nourriture pour sportifs est limitée en nutriments en dehors de ce dont votre corps a besoin pour faire du sport, alors assurez-vous que votre régime alimentaire est plein d’options à forte densité de nutriments pour donner à votre corps ce dont il a besoin pour être en bonne santé.